千页豆腐是豆腐吗 千页豆腐是不是属于豆腐的一种

阿林老师

1、千页豆腐并不是豆腐,只能算是豆制品,除了工艺制作都不同,豆腐中的主要营养物质异黄酮、植物淄醇等对人体有益的活性物质千页豆腐中都没有。

2、豆腐是日常饮食中非常推荐的优质食材,而千页豆腐只是一种豆制品小吃,但口感、味道也被群众所喜爱。