地瓜拔丝怎么做地瓜拔丝的好吃做法

孙小飞老师2023-08-15 10:04:41

1、地瓜500克、白糖150克、清水100克、香油30克、花生油1000克。

2、做法：地瓜去皮，切成滚刀块；生菜掰开，洗净沥干水，铺于盘中待用。烧热1碗油，放入地瓜块，以中火炸5分钟，炸至能被筷子捅穿，捞起沥干油待用。烧热5汤匙油，先倒入2/3杯白砂糖，以小火炒至糖融化，呈微黄色。