1、黄花菜就是现在说的“金针菜”,加工过的黄花需要先泡水,热食方可尝其美味,而凉的吃了就会感觉有股异味,所以被这句话被批评那些迟到了,大煞风景之人,有着调侃的意义。但是在古诗里面,黄花指的是“菊花”李清照词《声声慢》:“满地黄花堆积,憔悴损,如今有谁堪摘?”《醉花荫》:“莫道不销魂,帘卷西风,人比黄花瘦”。
2、“黄花菜”还有一个典故,那就是据《诗经》记载,古代有位妇人因为丈夫远征,就在家居北堂栽种萱草,借以解愁忘忧,后来被人称为“忘忧草”。该妇人到底能忘忧多少呢,被人难以知道,但她喜欢的萱草可谓颇有见地,在百合科中,萱草并非名贵,其外表叶片细长,花为筒状,每朵有六瓣,向外展开,花为桔红,从夏到秋,开个不停,可惜晨开幕闭。
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