姜花怎么炒好吃 炒姜花的烹饪方法

刘莉莉老师

可以做野生姜花炒鸡蛋,具体做法如下:

1、材料:野生姜花250克、鸡蛋2个、大葱15克、小葱1根、盐2克、生抽5毫升、糖2克、水淀粉2毫升.

2、野生姜花洗净去掉根部老皮,横切成圈(一下锅,圈会自然散成碎丝),大葱切成圈。

3、鸡蛋打散,加入水淀粉打匀蛋液。

4、坐锅,倒入蛋液,当蛋液在锅中凝块时,用铲子滑散,捞出鸡蛋留底油。

5、放大葱圈爆香,倒野生姜迅速翻炒一下。

6、倒入鸡蛋,用锅铲把鸡蛋碾小碎。

7、加盐、生抽、糖调味,即可。