用普通面粉怎么做面包用普通面粉做面包的方法

李盛老师2023-08-21 09:26:39

1、主料：普通面粉300g。

2、辅料：油100ml、盐3-5克、鸡蛋四个、盒装奶一盒、发酵粉7.5g、绵白糖150g、核桃碎核桃仁一个。

3、将白糖、盒装奶、鸡蛋、发酵粉一起放入面盆中，用筷子搅拌均匀，然后边搅拌，边加入面粉直到搅成面团时停止加面，然后持续搅拌。

4、面发好后分成两份，柔成圆型，刷上蛋液，撒上核桃碎，发酵至二倍体积。

5、烤制过程：烤箱预热180度5分钟，将发好的面团放入烤箱，上下火180度20分钟。

6、上色过程：烤制过程完成后，不要取出，将温度上调至200度，继续烤制3-5分钟，颜色到位后马上取出。

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