爆浆鸡排怎么炸爆浆鸡排的做法

阿林老师2023-08-16 15:52:23

1、食材：鸡胸肉1块，鸡蛋1个，芝士片2片，姜片3片，黑胡椒1小勺，料酒1勺，面包糠适量，油盐适量。

2、将鸡胸肉从中间剖开，注意一边不要切断；

3、用小铁锤将鸡胸肉敲打平；

4、加入适量的盐、料酒、黑胡椒和姜片，搅拌均匀腌制一会儿；

5、将芝士片摆放在鸡胸肉的一边；

6、将另一片盖上；

7、准备好淀粉、鸡蛋液和面包糠；

8、将腌制好的鸡排先蘸淀粉，再放入蛋液中，最后裹上面包糠；

9、烧热锅，放入适量的油，将鸡排放入里面去炸，中小火，慢慢炸熟；

10、最后开大火，放入鸡排去复炸后捞出控油；

11、这样好吃的“爆浆鸡排”就完成了。

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