1、吃蕨根粉的好处:蕨根粉中含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质、氨基酸等多种人体必须的成分,食用后能够为机体补充较为全面的营养,对促进机体健康、增强人体免疫力有很好的功效。 蕨根粉在中医上还是一种性味甘、寒、无毒,有润肠通便、清热解毒、消脂降压、通经活络、降气化痰、帮助睡眠等功效的食物,是一种食疗佳品。
2、吃蕨根粉的坏处:一般来说蕨根粉食用后,没有什么明显的毒副作用,但由于蕨根粉是一种淀粉,而淀粉是一种饱腹感很强物质,并且性味寒凉,食用后非常容易加重脾胃负担,引起肠胃不适的反应出现。 其次淀粉是一种会转化为葡萄糖的物质,食用后容易引起血糖升高,所以蕨根粉虽然具有很高的保健作用,但并不适宜糖尿病人群和脾胃虚弱的人群食用。
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