1、石榴含糖量算低到中等,它的血糖生成指数在31%,血糖生成负荷为3,含糖量在14%以上,100克石榴里面含的含糖量为10-20克,提供50-90千卡的热量。吃的量可以适当,每天可以吃100g,但是需要减少相应热卡的主食,减少对血糖的影响。最好选择在两餐之间吃石榴,或是睡前吃点石榴,在血糖控制良好的情况吃。
2、石榴(拉丁名:Punica granatum L.)落叶乔木或灌木;落叶灌木或乔木,高2—7米,稀达10米;幼枝常具棱角,老枝近圆形,顶端常具锐尖长刺。叶对生或近簇生,纸质,长圆形或倒卵形,长2—9厘米,宽1—2厘米,先端钝或微凹或短尖,基部稍钝,叶面亮绿色,背面淡绿色,无毛,中脉在背面凸起,侧脉细而密;叶柄长5—7毫米。花两性,1至数朵生于小枝顶端或叶腋,具短梗;花萼钟形,红色或淡黄色,质厚,长2—3厘米,顶端5—7裂,裂片外展,卵状三角形,长8—13毫米,外面近顶端具1黄绿色腺体,边缘具乳突状突起;花瓣与花萼裂片同数,互生,生于花萼筒内,倒卵形,红色、黄色或白色,长15—3厘米,宽1—2厘米,先端圆形;雄蕊多数,花丝细弱,长13厘米;子房下位,上部6室,为侧膜胎座,下部3室为中轴胎座,花柱长过花丝。浆果近球形,径6—12厘米,果皮厚,顶端具宿存花萼。种子多数,乳白色或红色,外种皮肉质,可食,内种皮骨质。花期5—7月,果期9—10月。
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