羊肉和腊肉怎么做好吃羊肉和腊肉的烹饪方法

孙小飞老师2023-08-26 12:44:34

可以做羊肉腊肉汤，具体做法如下：

1、原料：羊肉500克、大白菜500克、胡萝卜一根、腊肉一小块、枸杞少许、葱15克、姜15克。调料：胡椒粉少许、盐少许。

2、羊肉洗净后，切成小块，焯水备用。

3、锅中放油，加入葱末，姜片爆香。

4、加入羊肉炒一会儿。

5、再加入适量的水，因为羊肉比较不容易熟，最好高压锅压20分钟再放入汤锅中。

6、羊肉煮好后，倒入少许切片的腊肉。

7、再加入切滚刀块的胡萝卜和手撕的大白菜，大白菜煮软后，倒入胡椒粉和盐起锅，起锅时放枸杞。

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