活大闸蟹怎么蒸蒸活大闸蟹的做法

王明刚老师2023-08-12 08:59:37

1、主料：大闸蟹6只。

2、辅料：姜3小片、料酒1勺、蒸制香料包1小包、调料包1小包、姜粉少许、醋3大勺。

3、大闸蟹用刷子将表面清洗干净。

4、锅内加入适量的水，放入姜片和蒸制的香料包，倒入少许料酒。

5、烧开。

6、放上蒸笼，将大闸蟹壳朝下摆上，盖锅盖继续蒸15分钟左右。

7、蒸的过程中准备蘸料：姜粉+调料醋放入小碗中。

8、搅拌均匀待用。

9、将蒸好的大闸蟹麻绳剪掉，将蟹壳打开，沾沾调料醋再食用。

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