1、鸡肉火锅里面放海鲜锅底,然后,蔬菜有生菜,香菜,小白菜,茼蒿,还有粉丝,荞麦粉条,还有地瓜片什么的。
2、海鲜是最重要的,因为鸡肉火锅没有膻味。
3、做鸡肉注意事项:一定要选用活杀嫩母鸡,才能够在极短时间内焖煮鸡肉又嫩又烂,老母鸡还是得长时间煲汤比较合适。
4、吃肉类火锅,遵循先肉后蔬菜的原则比较恰当,蔬菜内的水份会冲淡肉类本身的鲜香。
5、火锅汤内盐要少放,会越煮越咸,蘸料也有一定咸味。
6、吃前汤内放枸杞,更营养也更好看。一定要鸡煮好了开吃前放哦,枸杞不好多煮的。
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