铁皮石斛粉用开水泡还是温水泡铁皮石斛粉具体是用开水泡还是温水泡

秦风学老师2023-08-22 18:27:01

1、将25度的水100ml左右倒入洗净的杯子中留底,以防微粉结块浪费,取2克铁皮石斛超微粉倒入杯子中,用调羹不断搅拌,在将90度以上开水400ml沿着杯壁慢慢倒入,(或者根据个人喜好加入5克左右的蜜糖)。

2、由于石斛多糖等成分的性质，水溶性往往不太好，有部分不溶或者经过一段时间多糖有汇聚成团的情况，均不妨碍饮用。石斛打成粉以后，石斛颗粒与开水接触面变大，为了避免石斛中的结构被高温破坏，因此用90度的水泡比较合适，将烧开的水静置两分钟左右即可冲泡。