桃子需要放冰箱吗 用不用把桃子放冰箱保存

王明刚老师

1、桃子需要放冰箱。将桃子放入冰箱冷藏可以延长保存时间,但会影响口感。

2、桃子在冰箱香味会挥发。桃子甜味属蔗糖,在30摄氏度会产生蔗糖,能抑制酸味产生,放冰箱酸味会增加。冷藏温度控制在0摄氏度,湿度在90%左右,这种方法桃子能储藏20天左右,桃子在低温长期储存其香味和口感会受到影响,应尽快食用。