黑茶和红茶的区别是什么黑茶和红茶的区别

李盛老师2023-08-14 01:35:56

1、黑茶与红茶是中国六大茶类中非常重要的两大类，两者均属于发酵茶，但是这两者在制作工艺、品质特征、干茶外形等方面均有不同。

2、这两种茶非常易于分辨，简单而言红茶是红茶、红汤、红叶，香气高扬、口感甜滑、苦涩不显、滋味醇厚的特点。红茶的香气主要有花香、果香、薯香等单一或复合型的香气，红茶属于高香型茶叶。黑茶的滋味醇厚，苦涩不显，香气中具有陈香、药香、木香、枣香、参香、菌花香等单一或复合型的香气。一般而言，黑茶的香气不及红茶高扬，更为沉郁。