1、用料:纯牛奶500克 茶叶14克 清水若干
2、皇家奶茶的做法步骤
步骤1:食材略简单。为什么有一碟子糖呢,真没辙,家属的健康意识抬不了头,要往里面加糖。普遍的英国人不加糖的,喜欢热茶与牛奶的完美结合,无须加入其他调料。嗜甜者,看自己意愿加入细砂糖,代糖或者红糖吧,都可以。
步骤2:将牛奶入雪平锅加热。
步骤3:茶叶14g放入茶壶,并且烧一壶开水。
步骤4:将开水倒入茶壶,倒入的滚水至茶叶被盖满可以吸水为止。英国人对茶叶也有不同的喜爱程度,从深咖啡色到浅白米色,色泽越深,代表泡的时间越长,茶味也更浓。跟色卡一样,有不同的喜好程度。慢慢琢磨,看自己喜欢的茶味吧。
步骤5:利用这段时间,再将热水倒入杯中温杯。
步骤6:牛奶煮沸后,迅速倒入茶壶,将茶叶闷到冲开为止。
步骤7:用筛子过滤茶叶,注入温过的杯中。
步骤8:完美出炉!
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