猪肝和地瓜叶可以一起吃吗 猪肝和地瓜叶能否同吃

李盛老师

1、猪肝和地瓜叶可以一起吃,猪肝不能和以下食物一起吃:猪肝+山药。猪肝不能与山药同吃。山药富维生素c,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,维生素c遇金属离子,则加速氧化而破坏,降低了营养价值。故食猪肝后,不宜食山药。

2、猪肝+铆鱼。猪肝不宜与铆鱼同食。铆鱼中含多种牛物活性物质,和猪肝同食,可降低猪肝的营养价值,并容易导致腹痛、腹泻。