山楂不能这些食物一起吃山楂不能哪些食物一起吃

刘莉莉老师2023-08-24 00:12:10

1、猪肝：山楂不宜和猪肝一起食用。山楂中含有大量的维c,而猪肝中的金属微量元素含量比较高，比如铜、铁、锌等。山楂和猪肝一起食用，维生素c遇到金属元素会发生反应使维c遭到破坏，进而降低山楂的营养价值。

2、海鲜:海鲜不能和山楂同食。海鲜类食物比如鱼类、贝类、蟹类中含有高蛋白、丰富的钙质和铁等微量元素，山楂中含有大量的鞣酸。假若海鲜和山楂同时食用，一方面会降低海鲜中的蛋白质营养价值，另一方面则有可能导致海鲜中的铁质等和山楂中的鞣酸发生反应，形成不可溶解的沉淀物，长期以往有可能导致结石。如果吃完海鲜之后想吃山楂，至少应该等两个小时以上。