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五色杂蔬的做法 五色杂蔬怎么做

张东东老师

1、主料：新鲜百合100克、胡萝卜1个、西芹1根、新鲜香菇3个、玉米粒100克。

2、辅料：食用油3汤匙、盐半茶勺、生抽1汤匙。

3、新鲜百合切去底部和尖端干枯部分，然后掰成一片片，清洗干净。

4、西芹、胡萝卜和香菇洗好切好。

5、准备一些玉米粒。

6、烧一锅水，加1汤匙食用油，1/4茶匙盐，搅拌均匀。

7、先下胡萝卜焯水30秒，接着下香菇和西芹30秒，最后下百合30秒。

8、将焯好水的食材捞起，冲凉水降温，然后滤干。

9、锅烧热，倒入2汤匙食用油（约30ml）转动锅子，让油润一下锅，然后倒入焯过水的食材，翻炒1分钟。

10、倒入玉米粒翻炒拌匀。

11、加入1/4茶匙盐。

12、加入1汤匙生抽。

13、翻炒拌匀即可。

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