1、材料:羊肉1000克、生姜片8克、枸杞20克、料酒、高汤、味精适量。
2、将羊肉洗净,先放入沸水中煮透,捞出沥干水切成小方块。
3、将羊肉块与生姜片一同放入热油锅中煸炒,加入料酒。
4、将2中原料倒入砂锅中,放入枸杞,高汤,葱,食盐,小火炖烂,加味精调味即可。
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