1、食材。中筋面粉50克，鸡蛋1个，水60克，葱花适量，虾皮1勺，盐适量。
2、小葱清洗干净，切成葱花备用。
3、将50克面粉加入盆中。
4、另外取一个碗，打入一个鸡蛋，把鸡蛋打散。
5、把鸡蛋液倒进面粉里面，加入适量盐，将葱花，虾皮放入。
6、倒入水，搅拌成较稀的面糊。
7、热锅，倒入少许油。
8、将面糊倒入，煎至两年金黄色即可。
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