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国内的咖啡文化是什么 中国的咖啡文化

黄飞老师

1、其实咖啡来到中国已经已经很久了。据史料记载，早在一八八四年就来到中国台湾，这是试种成功的时间，如果说咖啡在台湾开始有这种饮品还无从考证。咖啡在中国的台湾试种成功，是咖啡在中国正式拉开序幕，这个序幕一拉就是几十年。

2、二十世纪初，咖啡才来到中国内陆。最早是一位法国传教士，将第一批咖啡苗带到云南宜宾县，尽管咖啡苗都带来了，在幅员辽阔的我国又经历了近百年，咖啡的种植也仅是星星点点的存在而已。直到近年来咖啡的消费在中国才像春天一样复苏，受到国际商家的关注，这些公司在中国投资扎根。最早的几家国际咖啡公司：麦斯威尔、雀巢、哥伦比亚等在中国设立分公司或工厂，为中国咖啡市场提供品种更优、价格更优，也传播着更专业咖啡文化。

3、作为外来的物种，一种西方人生活的一种必须品，在中国已正式扎根了。咖啡现在正一步步进入中国人的家庭和生活，特别是近些年咖啡馆在我国的几个大城市，像北京、上海、广州等陆续开始兴起。咖啡消费成为青年人的消费时尚，形成一道新的风景。

4、咖啡独特风味，使人们爱不释手，这样就不得不让人对它追根溯源，随之而来的是研究它的文化。咖啡代表着一种时尚，所以在商业场合、在办公室、甚至家庭里，特别是和西方文化接触较多的场合或人员，再就是追赶时尚的年轻人，对咖啡或咖啡文化接触和研究最多，和他们的生活联系相对紧密。咖啡屋、咖啡馆逐渐成为交谈、休憩、听音乐的休闲场所，在有咖啡的优雅环境里，人们得到了放松，得到了休闲，这些场合将越来越受到人们的喜爱。

5、随着时间的推移，咖啡这一有着悠久历史的饮品，将逐渐被国人所接受，对咖啡的消费会成倍的增而不会减少，凭着中国的人口数量，咖啡将成为世界重要的消费大国。现在，咖啡最早在我国内陆扎根云南，正在出产自己本土质优价廉的咖啡。随着时间的流逝，中国将拥有自己的咖啡品牌，从而拥有自己的咖啡文化，多年以后，提起咖啡他不在代表着西方，将下它神秘的面纱。新一代成长起来的年轻人，就会像喝茶一样来看待咖啡。

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