1、洗柚子。先用盐轻轻地搓洗柚子皮,再将它放入50度的温水边泡10分钟,为了去失落柚子表皮上的蜡质。
2、剥柚子皮。用刀先将柚子的一头的顶盖削失落,然后再贴着果肉剥皮。
3、刮柚子皮。用小刀将柚子肉和柚子皮之间白色部门去失落。柚子皮越薄越好,削减苦涩的味道。
4、将柚子皮切当作细丝,用淡盐水泡上15分钟。
5、煮柚子皮。将柚子皮同冰糖放入锅中,加水煮。等水开了之后转小火慢慢熬。
6、当柚子皮酿成透明状之后,插手小块的柚子果肉。用年夜火煮开,再转小火慢煮。7、锅中变粘稠事后,关火期待柚子酱降温。温热时,就可以吧把酱盛入容器中,然后倒入蜂蜜了,夹杂平均即可。
8、放进冰箱储存2-3天。要喝的时辰,直接用勺子盛几勺出来,用开水冲兑。
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