採糍粑的做法採糍粑的做法介绍

莉落老师2023-08-22 21:12:25

1、食材：糯米500克、白芝麻200克、黄豆粉200克、白糖适量。

2、糯米洗净，放入电饭煲中，加入平时煮饭少一点的水，煮熟。

3、备好芝麻和黄豆粉，起锅放入干净的白芝麻，炒至变色。

4、出香味，鼓鼓的就好了，出锅放入石臼中，就着热锅，放入黄豆粉，炒至出香味。

5、变成黄色，关火放凉，将芝麻採碎，放入黄豆粉中，拌匀。

6、加入白糖，拌匀，装入大点的容器中备用。

7、煮好的糯米粉装入厚实的容器中，用擀面杖採糯米，直至糯米饭变成粘稠的软糍粑。

8、揪一团，粘满芝麻黄豆糖粉，再包上一点糖粉。

9、装盘即可食用。

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