1、吃肉与智力。人体细胞中除去水分,60%左右为蛋白质,30%左右为脂肪,而大脑细胞中的脂肪却高达60—65%。这说明,脂肪是大脑工作的重要物质,而高效率的思维活动,都需要消耗大量脂肪。科学研究发现,那些不吃脂肪的人,其智力也在降低,可见脂肪确实会支撑脑力。
2、吃肉与美感。其实,适当的脂肪能使皮肤富有弹性不易松驰;能使皮肤看起来光滑润泽而不易干燥粗糙;能使身体匀称,富有曲线美感。如果过于“苗条”,皮肤就紧贴骨骼,骨骼的锥形、三角形轮廓特征会很明显,反而会给人瘦骨嶙峋的感觉,失去美感。
3、抵抗病菌。红肉中含有大量的铁和锌,它们是建立人体健康免疫系统不可或缺的物质。此外,红肉还提供了丰富的维生素D和维生素A,能够帮助身体有效对抗病菌。
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