溜肝尖的正确做法 溜肝尖怎么做

莉落老师

1、主料:猪肝500克、青椒一个、胡萝卜半根。

2、辅料:油适量、盐适量、葱一段、蒜适量、酱油适量、淀粉适量、姜两片、八角适量。

3、猪肝洗净切成片。

4、用清水泡5分钟,捞出控干水份。

5、胡萝卜半根,切成片。

6、青椒一个,切成片。

7、锅里放油,加入葱,姜,胡萝卜,猪肝炒熟。

8、加入盐,酱油,八角,青椒,蒜炒匀,加入湿淀粉翻炒出锅。