三鲜蛋饺煲的做法 三鲜蛋饺煲的家常做法

李盛老师

1、食材:蛋饺 2个、春笋 1根、香菇 2个、炸猪皮 1小块、葱 适量、娃娃菜 1颗、咸肉 50克、瘦肉 50克、姜 适量

2、春笋剥壳切片,咸肉洗净切片,猪瘦肉用水焯烫去浮沫后切块,炸猪皮用清水提前泡软切片,香菇洗净切花刀,白菜洗净切段,粉丝用冷水浸泡软。

3、猪肚用面粉、白酒、盐搓洗干净。放入清水锅里,煮开,撇去浮沫,放入葱段、姜片、胡椒粉,中小火煮2个小时以后,捞出,切丝备用。

4、在蒸煮饭盒的盒底,依次铺入白菜、春笋片。

5、铺入猪瘦肉、咸肉、蛋饺、粉丝、炸猪皮、猪肚、香菇。

6、加入适量的清水或者高汤。调入盐、鸡粉。蒸煮饭盒底加入260ml的清水,放入饭盒。

7、小饭盒里加入清洗好的大米和小米,加入适量的清水,放入蒸煮饭盒的上一层。盖上饭盒盖。

8、接通电源,按下定时,灯20-30同时亮。