三鲜蛋饺煲的做法三鲜蛋饺煲的家常做法

李盛老师2023-08-24 00:11:50

1、食材：蛋饺 2个、春笋 1根、香菇 2个、炸猪皮 1小块、葱适量、娃娃菜 1颗、咸肉 50克、瘦肉 50克、姜适量

2、春笋剥壳切片，咸肉洗净切片，猪瘦肉用水焯烫去浮沫后切块，炸猪皮用清水提前泡软切片，香菇洗净切花刀，白菜洗净切段，粉丝用冷水浸泡软。

3、猪肚用面粉、白酒、盐搓洗干净。放入清水锅里，煮开，撇去浮沫，放入葱段、姜片、胡椒粉，中小火煮2个小时以后，捞出，切丝备用。

4、在蒸煮饭盒的盒底，依次铺入白菜、春笋片。

5、铺入猪瘦肉、咸肉、蛋饺、粉丝、炸猪皮、猪肚、香菇。

6、加入适量的清水或者高汤。调入盐、鸡粉。蒸煮饭盒底加入260ml的清水，放入饭盒。

7、小饭盒里加入清洗好的大米和小米，加入适量的清水，放入蒸煮饭盒的上一层。盖上饭盒盖。

8、接通电源，按下定时，灯20-30同时亮。

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