山药肉松小贝的做法 怎样做山药肉松小贝

秦风学老师

1、山药50g,鸡蛋1只,沙拉酱适量,海苔肉松适量。

2、准备食材。山药用的是铁棍山药,沙拉酱可以自制或者用买的~

3、山药戴手套去皮,切成小块。

4、将山药放入搅拌杯,再磕入一个鸡蛋。

5、转动搅拌机,搅拌成蛋糕糊糊的状态,比较粘稠蓬松,有气泡。

6、开小火,不粘平底锅可刷一层薄油。然后舀一勺面糊,让面糊沿着中心点低落,自然摊成一个圆形。

7、看到有很多很多细腻气泡出现的时候,就可以翻面了。小心翻面,继续煎1分钟左右就可以啦!

8、取一个煎好的小饼,涂上一层沙拉酱。放上一些海苔肉松。直接将小饼对折就可以啦!

9、对折后可能形状不容易固定,可以每个包上保鲜膜固定10分钟左右就可以啦。