1、食材:面粉适量、酵母适量、奶酪适量、洋葱适量、青椒适量、西红柿适量、胡萝卜适量、香肠适量、盐适量、胡椒粉适量、油适量。
2、现将面粉加水和成面团,加入适量酵母,揉搓均匀,加盖发酵。
3、“醒”好的面团再加少许面粉,搓揉成饼。
4、锅底抹少许油,把做好的饼放入铁锅中,将西红柿切碎,加入少许盐、胡椒粉,炒成番茄酱,抹在饼上。
5、将洋葱、青椒、胡萝卜、香肠切成片。
6、提前将上述物料炒熟,加适量盐调味,炒熟后的物料放在锅内的饼上,奶酪切丝,撒在物料上,将少量水沿着锅加到饼低下,加锅盖,调小火。
7、待奶酪融化后再加一层。
8、待锅底的水煮干后,在烘烤上几分钟,即可出锅。
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