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普洱茶储存技巧 普洱茶怎么保存

刘莉莉老师

1、生茶和熟饼一定要分开放。生茶没有经过人工发酵，后期的转化程度大。而熟茶则是经过发酵的茶类，大部分茶性已经稳定，陈化程度相对稳定。生茶和熟茶是两种完全不同的香气，而茶叶容易吸味，如果合并存放，会在香气上有影响，我们应该防止蹿味。

2、放置地点以一楼接近地面为佳。其目的是茶可以自然和空气接触，借湿度温度醇化。存茶的环境应该干燥无异味，最好能够空气对流。

3、如果家里装有品茗间，可放茶。辟茶室存放，不要放除湿机或是冷气机吸干茶的水分，应以自然温度存放最佳。

4、存放空间地点防止日晒或是阳光照射，这对存茶也至关重要。光线对成茶破坏力很大，必须重视！因为茶叶中的叶绿素、氨基酸等内含物质容易受到紫外线破坏，以致茶叶产生其他味道，其茶质也将弱化乃至消失。

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