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马蹄的做法有哪些 马蹄怎么吃

王明刚老师

1、马蹄山楂饮。首先，先准备原材料，鲜山楂15个，鲜马蹄8个，白糖适量。将山楂去核洗净，鲜马蹄洗干净后削皮，一起放进榨汁机中榨成汁之后，倒入杯中，加入白糖，搅拌均匀即可饮用。这个马蹄山楂饮具有滋阴开胃、利尿通便的作用，适合于食欲不佳的人。

2、当归马蹄薏米粥。准备材料，当归15克，荸荠30克，薏米100克。首先，将当归切成片，入锅煮30分钟，去渣之后放入马蹄以及薏米，煮成粥，出锅后加蜂蜜即可食用。这个粥具有清热解毒，健脾利湿，活血止痛的作用，适于有咽喉肿痛、痰热咳嗽、心烦口渴等的症状的人，而且，当归中所含的当归多糖，能明显增强人体的免疫能力。

3、薏仁马蹄汤。准备原材料马蹄10粒，瘦猪肉适量，生薏仁25克。将所有的材料放入煲中，加入适量的水，煲2小时左右即可。薏仁是清补凉的主要药物，能够止消渴、除湿气、治脚气肾火等，而这个汤则有清热解毒，开胃，健脾，利湿的功效。

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