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欧包一般可以放几天 欧包的保存方法

李盛老师

1、欧包一般可以放3—5天，具体依保存情况而定。 欧包在常温下可以保存三天，可将软欧包密封后放于桌上常温保存，这样可最大限度保持软欧包的新鲜度，也可以将软欧包带回家后，将其密封后放入冰箱冷冻室，急冻可保存一周。

2、欧包长时间保存食用方法：食用前将冷冻的欧包取出，并去除密封袋，常温(18~25°)解冻50分钟左右，也可提前一晚上，进行常温解冻。然后，将烤箱预热到180度，软欧包在烤前，可在表皮均匀地洒一点水，放入烤箱，烘烤2分钟即可。如果没有烘烤箱，可用电饭煲加热，将软欧包取出，并常温解冻15分钟，电饭煲内放入少量热水，调到蒸煮模式，放入软欧包，隔层加热5分钟即可食用。

3、欧包的保存误区 不要将欧包放在冰箱的冷藏室保存。 冰箱的冷藏室，虽然在一定程度上对食物有保鲜作用，但同时也会加速食物的水分流失，将软欧包放入冰箱冷藏室，会加速软欧包中淀粉的老化，使软欧包变得干硬、粗糙、口感差。淀粉老化反应是不可逆的，一旦软欧包变“老”，即使重新加热，软欧包虽会变软一点，也不复之前酥软的口感。

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