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奶粉怎么做蛋糕 用奶粉做蛋糕的做法

阿林老师

1、食材：面粉65g、奶粉20g、鸡蛋3只、元贞糖60g、调和油15g、水25g。

2、面粉、糖、奶粉。本来是要用牛奶的，但是家里牛奶用完了，所以用了奶粉来代替。

3、蛋黄弄碎。

4、加入四分一糖拌均。

5、加入油拌均。

6、把奶粉加水冲均，加入蛋黄中。

7、面粉过筛。

8、搅拌均匀备用。

9、这下，来处理蛋白。

10、加入四分一糖，打成粗泡。

11、再加四分一糖，打成稍细的泡。

12、再加四分一糖，打成泡泡上的尖尖的保持。

13、分三次，把蛋白加入蛋黄中，左右搅拌，不要划圈搅拌。

14、搅好的糊。

15、放在模具中，第一次放的七八成满，其实六成满已经够了。

16、放入微波，中高火30秒就可以，多了，容易焦底。

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