如何自制奶黄包里的奶黄馅自制奶黄馅的做法

王明刚老师2023-08-12 08:46:19

1、食材：鸡蛋2颗，牛奶适量，黄油适量，糖适量，吉士粉适量，面粉适量。

2、方法/步骤：准备好材料，将鸡蛋打入盘中，放入糖，用打蛋器搅拌均匀，直到糖全部融化，加入牛奶，继续搅拌，将蛋液过筛，面粉过筛放入蛋液中，加入吉士粉搅拌，需要快速搅拌均匀，面粉才不会出现颗粒，全部搅拌均匀后加入黄油，再次搅拌均匀，将盘边的刮下来，搅拌均匀，上锅蒸20分钟，前10分钟每隔3分钟搅拌一次，后10分钟隔5分钟搅拌一次，蒸了10分钟后的样子，时间到，将馅料倒在砧板上，揉成团即可。