1、平菇200g，鸡精10g，盐10g，淀粉20g，油50g，鸡蛋1个。
2、将平菇洗净并撕成条。
3、放入鸡蛋、盐、鸡精、淀粉，搅拌成糊状。
4、锅中倒油，放入平菇，炸至金黄捞出即可。炸平菇有很多小伙伴喜欢吃。
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