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百香果的吃法的做法大全 百香果的吃法的做法有哪些

刘莉莉老师

1、吃法一

百香果柠檬水：柠檬和百香果洗净，柠檬切片，百香果切半挖出果肉，切完后放入杯中，剩下的柠檬也不要浪费，把汁挤出来，放入蜂蜜，把白砂糖和热水放碗中，冷却后放入杯中，放入水，然后根据自己的口味，把饮品稍微调整一下口味即可。

2、吃法二

百香果柠檬虾：新鲜的虾，处理干净，煮熟，去头剥去虾壳，留下小尾巴感觉漂亮些。配菜柠檬、百香果、蒜头、生姜、小葱头、小葱、香菜、青红辣椒洗净，切末和小段，装入大碗备用。加入3勺生抽、1勺米醋、半勺白糖、1勺蚝油、半勺鱼露、少许花椒油、白胡椒粉，放入柠檬片（不喜酸的可少放）、百香果汁、蒜末、姜末。锅中倒入两汤匙油加热后倒入，拌匀倒入剥好的虾仁，拌匀放冰箱冷藏半小时入味即可开吃。

3、吃法三

百香果烧排骨：排骨冷水入锅，煮沸后冲掉血沫，擦干水分。小火直接下排骨煎至两面焦黄，盛出排骨用厨房纸吸一下油，用锅中排骨出的油炒香八角、姜片、桂皮。留锅中的油再加入一瓷勺食用油，小火把油烧热加入冰糖炒糖色，糖色炒好后倒入排骨和其他香料一同翻炒均匀。加入末过排骨的水，加入陈醋，盐，百香果，大火煮沸后转中小火煮40分钟，煮至汤汁只剩下锅底的一层，且排骨的软烂合适时，再次加入百香果，同时转大火收汁，把百香果和排骨翻炒均匀骨，等汤汁浓稠裹至排骨上后即可出锅。

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