青菜钵的做法 怎么做青菜钵

张东东老师

1、主料:小芥菜300g、胡萝卜1根。

2、辅料:骨油30ml。

3、配料:盐少量。

4、芥菜,洗净。

5、切成1厘米左右,叶子和茎一样。

6、胡萝卜,洗净。

7、切成菱形滴片状朋友们也可以切成你喜欢滴薄片样式。

8、另起一锅烧开水,备用。

9、猪骨油,也可以用其他滴油替换。

10、热油,将胡萝卜和芥菜下锅翻炒断生,大概炒5下就差不多了,毕竟是汤菜。

11、加水,烧汤。汤开之后,多煮一会儿,然后加少盐,起锅。