红糖红枣养生馒头的做法红糖红枣馒头制作方法

王明刚老师2023-08-13 22:42:30

1、材料：面粉300个，红糖1小块，酵母粉3g，红枣适量。

2、准备适量的低筋面粉300克，倒入干净的盆中，并将酵母粉撒在面粉周围，搅拌均匀下。

3、用一个小锅加入适量的冷开水，放入一小块红糖，大火烧开后待红糖全部融化，放在旁边冷却温度适宜的红糖水，糖度可以根据自己的喜好来添加。

4、准备一些红枣，把里面的核去掉，并放入搅拌机将其弄成碎末状备用。

5、红糖水冷却到一定温度后，再分两三次倒入面粉中，不断揉均匀。

6、然后再将红枣泥一起倒入面团中，再次揉均匀。如果红糖水少了，可以适当加点冷开水。

7、把面团揉成团后，放在盆里覆盖一层保鲜膜，待发酵一个小时后，再拿出来揉去里面的空气，并分成几个小团子。

8、将小团子揉成自己喜欢的形状，然后放在锅里静止十分钟，再开火蒸。蒸的过程中不要时不时拿出锅盖看看，十五分钟即可。

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