青辣椒可以晒干保存吗 青辣椒晒干的方法是什么

黄飞老师

1、首先青辣椒要等自然变红的时候才采摘下来晒干。

2、通常就是平铺在干燥的地面或网上、报纸等,直接在太阳下暴晒。

3、暴晒期间还需经常翻动,使其受热均匀。青辣椒并不适合晒成干辣椒,由于含水分比红辣椒多,比较适合腌制。