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芹菜炒粉的做法 芹菜炒粉怎样做

张东东老师

1、食材：芹菜100克、粉条100克、香葱l根、蒜3瓣、生抽l勺、蚝油半勺、白糖2勺、盐少许、鸡粉少许、干辣椒l个。

2、芹菜洗净切成小段、香葱，干辣椒切小段、蒜切片。

3、锅内放水加盐少许，芹菜焯水后捞出投凉。

4、粉条焯水，八分熟后关火，用清水浸泡待用。

5、锅内放油，油温热，小火煸香葱，蒜片和干红椒。

6、放入芹菜，加少许糖，少许盐翻炒均匀。

7、放入粉条、加半勺蚝油，1勺生抽将粉条炒上色后加点汤，鸡粉，少许香油，将粉条与芹菜翻炒入味即可。

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