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拌面汤做法 有关拌面汤做法

李盛老师

1、主料：土豆适量 豆角适量 洋葱适量 韭菜适量 醋适量 姜粉适量 花椒粉适量

做法：

步骤1：豆角、土豆、萝卜切段、切片；

步骤2：辣椒切丝，洋葱切丁，韭菜切碎；

步骤3：少许面粉放入碗中；

步骤4：碗中加入少许冷水，充分搅拌均匀；

步骤5：锅中加入水，水开后加入豆角、土豆、萝卜煮；

步骤6：煮到蔬菜熟了，倒入面糊，搅拌均匀；

步骤7：然后加入辣椒、洋葱，加入调味品：盐、醋、花椒粉、姜粉各适量；

步骤8：煮一阵子，等汤浓稠后加入韭菜花搅拌；

步骤9：可以出锅了。

2、主料：4人份 面粉500克

辅料：西红柿200克 豆芽300克 青菜400克 豆腐300克

做法：

步骤1：倒入加水；

步骤2：大概搅拌，行一成；

步骤3：所有菜清洗；

步骤4：切的小点；

步骤5：搅拌均匀就可以了；

步骤6：先放硬菜，再放软菜；

步骤7：一点点弄；

步骤8：面完后直接下菜；

步骤9：面菜混合均匀；

步骤10：可以吃了。

3、主料：高筋面粉150g 西红柿100g

辅料：小青菜50g

配料：油适量 盐适量 蚝油适量 生抽适量 葱适量 香菜适量 鸡精适量 清水适量

做法：

西红柿切块。

面粉备好待用。

兑清水搅拌成面疙瘩。

香菜清洗干净待用。

葱下油锅翻炒。

下西红柿翻炒，再下生抽、蚝油翻炒。

兑入清水煮开。

下入面疙瘩炖煮。

下小青菜、鸡精。

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