1、油条切段;小番茄洗净,一切两半;菜花切朵,胡萝卜切条,与海带结一起焯水备用。
2、粳米100克用水洗净,加200克清水浸泡30分钟,捞出,沥水,锅中加鲜汤、粳米煮沸,转小火煮约1小时至米粒软烂黏稠即可。
3、锅中加入鲜汤,下入姜末,上旺火煮沸,再下入稠粥、油条、小番茄、菜花、胡萝卜、海带结及调料,搅拌均匀,见粥煮滚,出锅装碗即可。
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