1、店面的选择。经营炒货店时,首先就是店面的选择了,宜选择在客流量大的地方,当然并不是讲让你把店铺开到市中心去,那样的话,需要的资金是不少的,你可以将炒货店开在菜市场旁边或者是居民相对集中的地方,这些地方的门面成本相对要便宜许多,而且人流量也是非常大的。
2、店面注意清洁,货物摆放有序,保证产品的质量。炒货店经营的时候,要注意保持店面清洁,货物要摆放有序,不要杂乱无章的,让人看着就不舒服,最重要的就是要保证产品的质量,不缺斤少两的,诚信很重要。
3、服务要好,注重宣传。经营炒货店的时候,服务也要好,每每有客人来查看的时候,要主动相迎,主动的询问客人要带些啥的;另外还可以印发一些宣传单,让别人知道你的店,知道你店的特色。
4、价格要公道。经营炒货店的时候,价格要公道,价格不要贵的离谱,让人接受不了,参考市场价格和其他同仁的价格,再根据自己的产品特色来给自己的产品定价。
5、经营产品要多样化,口味要多样化,满足顾客需求。经营炒货店的时候,品种要齐全,不要单一,不要就是单单的瓜子、花生,还要兼卖一些干果。比如:香蕉片、酸梅,口味还要多样化,比如:有的人喜欢吃原味的瓜子,有的人就喜欢奶茶味的。
6、要留住老顾客。经营炒货店的时候,要注意有一些优惠政策,对那些经常光顾自己店面的老顾客要有优惠政策,可以实行积分制啊,一元算一积分,多少积分可以兑换一袋瓜子啥的,这样来留住老顾客,让自己的生意红火起来。
7、要吸引新顾客。经营炒货店的时候,在留住老顾客的时候,还要注意吸引新顾客,比如:买多少价格的炒货,可以获得额外的小小纪念品啥的。
8、付款方式也要多样。经营炒货店,还需要注意收款方式要多样化,不一定就是现金支付,扫码付款或者以发红包的形式付款都是可以的,有时候顾客就是会忘记带钱了,出门就带了一个手机。
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