豇豆角卤肉炒面的做法豇豆角卤肉炒面的做法是什么

王明刚老师2023-08-13 06:31:48

1、主要食材。蒸面、豇豆、卤肉。

2、豇豆切寸断，卤肉切大薄片、切些葱花备用。

3、锅中放少许食用油，放入豇豆煸炒。

4、煸炒出豇豆中的水汽蒸发变色，把豇豆拨到一边，放入切好的葱花和卤肉。

5、小火煸炒至卤肉肥肉透明吐油放入适量生抽3茶匙和1茶匙老抽。

6、放入少许食盐（如果觉得生抽的咸度够了，盐可以不放）。

7、煸炒均匀。

8、蒸好的面条铺在豇豆和卤肉上，顺着锅边淋入半碗水。盖上盖子焖五六分钟。

9、焖至锅中汤汁快干的时候，打开盖子把炒面拌匀即可。

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