1、材料:黄瓜2根,虾仁适量,调料:葱姜沫蒜。
2、把黄瓜去皮,从中间剖开,再切成菱形块,装盘备用。
3、在黄瓜上撒一点盐,拌匀。因为黄瓜不容易进味,所以提前放点盐拌了。但只提前2分钟就够了,时间长了,黄瓜就会发蔫了。
4、虾仁提前用料酒拌匀。
5、热油锅里放葱姜沫炝锅,倒入虾仁翻炒几下,加一点白糖即可。
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