1、主料：青椒适量、猪肉适量。
2、辅料：生姜适量、鸡蛋适量、葱适量。
3、配料：鸡精适量、料酒适量、老抽适量、白糖适量。
4、青椒去籽清洗干净。
5、猪肉搅碎，生姜，葱剁碎加入猪肉中，再加鸡精，料酒，鸡蛋。
6、一个方向搅拌上劲。
7、搅好的肉馅填进青椒中。
8、热锅冷油，把青椒煎一下。
9、加老抽，一点水，鸡精，白糖烧开。
10、加点盐调味，大火把汁收掉一点盛盘就可以。
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