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产后食谱一日三餐大全及做法 有关产后食谱一日三餐大全及做法

马振华老师

1、南瓜薏米粥

材料：米饭1碗，南瓜100克，鸡蛋1个，薏米40克，枸杞子10克，葱1根

调味料：高汤4杯，盐半小匙

做法：

材料洗净，葱切末，南瓜切片，氽烫后捞起。薏米于滚水中煮30分钟后捞出。鸡蛋取蛋清。

高汤入锅，放南瓜片熬至入味后捞出，留汤汁，加米饭和薏米煮匀。

加盐调味，倒入蛋清搅匀，盛入碗中再排上南瓜片，最后撤枸杞子与葱。

2、莲藕麦片粥

材料：大米90克，麦片20克，莲藕100克，猪里脊肉50克，胡萝卜30克

调味料：盐1小匙

做法：

材料洗净。莲藕切片，胡萝卜切丝，猪里脊肉切丝。

大米放入锅中，加水煮开，再加麦片和莲藕片，大火煮滚后转小火，煮至浓稠状。

加入胡萝卜丝和里脊肉丝煮熟，再加盐调味。

3、遮目鱼肚粥

材料：遮目鱼肚2个(每个约90克)，大米90克，姜4片，芹菜1根

调味料：米酒2小匙，盐1小匙，酒酥葱1小匙

做法：

材料洗净。遮目鱼肚对半切开，姜片切丝，芹菜切末，大米加水浸泡半小时。

大米连水倒进锅中煮成粥状，加入鱼肚和米酒，煮至鱼肉变色。

加入姜丝和盐调味，再撤上芹菜末和油酥葱。

4、甘薯粥

材料：大米90克，甘薯100克

做法：

大米洗净，加入浸泡20分钟。甘薯去皮，洗净，切块备用。

大米连水倒进锅中煮滚，再加入甘薯块，煮至稠糊即可。

5、芹菜粥

材料：大米90克，芹菜3根

调味料：盐1/4小匙

做法：

大米用水浸泡30分钟。芹菜去根，切段。

捞起大米放入锅中，加水，大火煮滚后转小火慢熬。

米熟且成糊后放入芹菜滚煮，最后加盐调匀。

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