自己动手也能做出好吃的汤圆汤圆的做法

马振华老师2023-08-17 17:15:44

1、食材。糯米粉100g，水适量，花生酱适量，糖少许。

2、先称好糯米粉。

3、用热水一点一点的倒入糯米粉中，直到调成糯米面团（一定要用热水调，否则，面团容易开裂，包的时候很难包住馅）。

4、分剂子（10g左右一个，用称称好，每个都要一样重，否则成品会大小不一致）。

5、花生酱中放入糖搅匀，然后分剂子，也得称，否则也会造成汤圆成品大小不一致。

6、把面团压扁，然后把花生馅包入糯米面团中，要用虎口收紧，右手按馅，左手收紧，动作要连贯。

7、包完馅，轻轻搓圆，然后表面裹上糯米粉。

8、做好后，锅中添水，水烧开后，放入汤圆煮熟捞出即可。

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