1、把一块鲜姜去皮,洗干净。
2、用菜刀把洗好的姜切成很薄的片或细丝或是小丁。
3、把切好的姜放入碗或盘子里,倒入适量的醋(醋超过姜)把姜充分的浸泡,泡上5-10分钟。
4、一份可口的鲜姜小凉菜就做好了(也可以加点盐调味也可以不加),搭配上一碗馄饨或馒头稀饭就是一顿丰盛的早餐啦!
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