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香糯土豆饼的做法 香糯土豆饼的做法介绍

马振华老师

1、主料：土豆700克、面粉200克。

2、辅料：盐10克、鸡精2克、番茄沙司适量、玉米油适量。

3、土豆洗干净削皮。

4、将土豆切成厚薄差不多的土豆片。

5、切好的土豆平铺在蒸锅架上。

6、盖上盖子大火蒸熟，大约蒸15分钟。

7、用筷子能轻松插入表示熟透。

8、蒸熟的土豆用工具压成泥。

9、加入面粉，盐，鸡精。

10、将土豆泥和面粉，盐，鸡精混合均匀，揉成团。

11、做成大小均匀的土豆饼。

12、平底锅刷上层玉米油，放上土豆饼，开小火煎至金黄。

13、翻面继续煎，煎至两面金黄即可出锅。

14、食用时可以蘸点番茄沙司，更有风味。

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