新疆特色二节子炒面的做法新疆特色二节子炒面怎么做

秦风学老师2023-08-20 19:23:50

1、新疆二节子炒面的用料：二节子面500g、茄子1个、鲜香菇5个、毛芹1把、自制西红柿酱2瓶、红绿鲜辣椒各2个、油白菜半把、大葱半根、大蒜5瓣。

2、准备好下二节子面的水一锅，待水烧开时把面下进去，同时炒菜锅加适量油，烧热，下入葱花爆香，下入茄子，炒至油完全吸入，又渗出，下入香菇，炒匀。